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大浪淘沙 始见真金
作 者:靳新蕊
来 源:邢临高速
添加时间:2021-01-06

前些时间看到有位美食栏目记者采访香港的一个餐饮小店的老板,老板说在香港能够开着的小店你进去吃饭,口味都差不了。在香港这个寸土寸金、竞争激烈、成本、人工具高的地方,没有一点看家本事是干不下去的。这句话简单朴实且真实,只有自身够好,才能吸引到顾客,才能生存下去。
       2020年初,一场突如其来的新冠疫情,对整个餐饮行业做了一个比较彻底的洗牌,前半年饭店全部关闭,多少大饭店做起了原来不屑于做的外卖生意,下半年对疫情的管控放开,饭店也开始可以堂食。但是原来的一些饭店直接消失了,一些饭店却人满为患。纵观现存的饭店不论是就餐环境、菜品质量、服务水平都比原来要有所提升。

大浪淘沙,始见真金。能够抓住顾客,就是能够抓住的财富,不管是开在香港的餐饮小店,还是历经疫情过后生意红火的饭店,都是有自己的独到之处。要么靠质量,饭菜口味好;要么靠服务,环境服务好;要么靠经济实惠,量大价优,有自己的特点,才能留住顾客,达到顾客盈门,才能不被淘汰,有自己的立足之处。

随着高速公路的改革,省界收费站撤销、ETC的普及、收费自动化提高,收费站对于“人”的需求越来越少。在新的收费形式下,大家如何才能不被淘汰?这就要求大家的思想和工作方式也要跟上新的工作要求,能够适应新的发展趋势,拥有自己的优点,成为“一专多能”优秀员工,成为能够胜任几个岗位的“多面手”。通过自己的努力和锻炼,掌握其他方面的业务技能,丰富自己的人生阅历,增长才干,给自己更多的发展机会,在需要的时候能够顺利的转变角色,为单位排忧解难,在新收费形式的大浪淘沙,成为不可或缺的“真金”。

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