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唐津高速唐山南站:“破五”的饺子包起来
作 者:崔婧媛
来 源:唐津企业
添加时间:2021-02-18

唐津高速唐山南站:年味浓、家味重 “破五”的饺子包起来2.jpg

正月初五的晚上,唐山南站所有在站人员组织了一次自己动手包“破五”饺子的活动。因为年三十的晚上刚吃过煮饺子,所以大家一致决定换换口味,这次来个“锅贴”。

这次活动,也是大家各自展示厨艺的机会,有剁肉馅儿的、剥大葱的、切白菜的……还有的人想借机露一手,为大家炒几个下饭的小菜,虽然分工不同,但是每一个人的手中都在忙活着,有说有笑,不亦乐乎!和谐、团圆的气氛呈现在食堂的操作间里!人多力量大,没过多久材料便都准备好了,紧接着进入包的程序,在这个过程中,气氛更是显得异常高涨,擀皮儿的、主包的、装盘儿的,包好的锅贴被一个个整齐的摆放到电饼铛中。

正月初五,又称“破五”。按照中国老传统要吃饺子的,中国人逢年过节吃饺子,主要是因为饺子的“饺”和“交”发音相同,吃饺子象征着团圆团聚,和谐美好。而且饺子的形状像元宝,寓意招财进宝,事事顺心如意。

唐津高速唐山南站:年味浓、家味重 “破五”的饺子包起来1.jpg

俗话说的好“慢工出细活”,大约半小时左右,当锅盖被打开的一刹那,一股香气扑鼻而来,当时,有些人的口水都快要流出来了!这时候,用筷子夹上一只,再小心地咬上一小口,里面鲜美的肉汁顿时溢满了唇齿之间,那外皮金黄、香脆,肉馅口感香而不腻,让你忍不住再咬上一大口,那个感觉,也只能用一个字来形容——爽!

“破五”的锅贴饺子,让唐山南站的年味儿更浓,家味儿更重,新老职工之间拉近了彼此的距离,活动中团结协作的氛围铸就了大家日后工作中彼此默契的配合。新的一年,相信唐山南站的全体员工必将齐心协力,鼓足干劲,一路向前!


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